
Barcelona Reseguide
Barcelona Reseguide
Sök Hotell
Restaurangguide Barcelona


Barcelonaguide
Barcelona är en av Europas främsta destinationer för matälskare. Den katalanska matkulturen kombinerar färska råvaror från havet och landet med unika smaker och tekniker. Här kan du njuta av allt från enkla tapas på en livlig bar till innovativa kreationer på Michelin-restauranger.
Barcelonabor tar mat på allvar - lunch börjar inte före 13.00 och middag inte före 20.00. Här är vår guide till att äta i Barcelona. Vill du ha ännu fler tips hittar du hela vår restaurangguide till Barcelona.
Barcelonabor tar mat på allvar - lunch börjar inte före 13.00 och middag inte före 20.00. Här är vår guide till att äta i Barcelona. Vill du ha ännu fler tips hittar du hela vår restaurangguide till Barcelona.
Tapas - Det du måste prova
Tapas är grunden i den katalanska matkulturen och något du absolut måste uppleva i Barcelona. Till skillnad från många andra delar av Spanien får du inte gratis tapas till drinken här - du beställer och betalar separat.
Klassiska tapas inkluderar patatas bravas (potatis med het sås), pan con tomate (rostat bröd med tomat), jamón ibérico (skinka), croquetas (friterade kroketter) och pimientos de padrón (fritera småpaprikor).
Vill du fördjupa dig kan du läsa vår tapas-guide i Barcelona. De bästa tapas-upplevelserna får du i lokala barer i områden som El Born, Gràcia och nära Barceloneta-stranden. Gå på en tapas-tur och prova flera ställen samma kväll - det är så lokalerna gör.
Klassiska tapas inkluderar patatas bravas (potatis med het sås), pan con tomate (rostat bröd med tomat), jamón ibérico (skinka), croquetas (friterade kroketter) och pimientos de padrón (fritera småpaprikor).
Vill du fördjupa dig kan du läsa vår tapas-guide i Barcelona. De bästa tapas-upplevelserna får du i lokala barer i områden som El Born, Gràcia och nära Barceloneta-stranden. Gå på en tapas-tur och prova flera ställen samma kväll - det är så lokalerna gör.
Paella och skaldjur
Även om paella egentligen kommer från Valencia, serveras den överallt i Barcelona - men kvaliteten varierar enormt. Äkta paella görs med ris, saffran och antingen kyckling och kanin (paella valenciana) eller skaldjur (paella de marisco).
Undvik turistfällor längs La Rambla som serverar färdiglagad paella. Istället, sök dig till restauranger i Barceloneta där lokalborna äter. Andra skaldjursrätter att prova är fideuà (paella med nudlar), suquet de peix (fiskgryta), och färska musslor eller bläckfisk. Läs mer i vår guide till paella och skaldjur i Barcelona. Bästa skaldjursrestaurangerna ligger vid havet.
Undvik turistfällor längs La Rambla som serverar färdiglagad paella. Istället, sök dig till restauranger i Barceloneta där lokalborna äter. Andra skaldjursrätter att prova är fideuà (paella med nudlar), suquet de peix (fiskgryta), och färska musslor eller bläckfisk. Läs mer i vår guide till paella och skaldjur i Barcelona. Bästa skaldjursrestaurangerna ligger vid havet.
Katalansk matkultur
Katalansk mat skiljer sig från resten av Spanien med sina unika rätter och smaker. Prova escalivada (grillade grönsaker), butifarra (katalansk korv), esqueixada (torskröra), och crema catalana (dessert lik crème brûlée). Romescosås, gjord på mandlar, tomater och paprika, serveras till många rätter. Brödet pan con tomate serveras till nästan allt.
Katalanerna kombinerar ofta kött och skaldjur i samma rätt (mar i muntanya - hav och berg). Calçots (stora lökliknande grönsaker) med romescosås är en vinterspecialitet. För autentisk katalansk mat, sök dig till traditionella restauranger i Gràcia eller El Born.
Katalanerna kombinerar ofta kött och skaldjur i samma rätt (mar i muntanya - hav och berg). Calçots (stora lökliknande grönsaker) med romescosås är en vinterspecialitet. För autentisk katalansk mat, sök dig till traditionella restauranger i Gràcia eller El Born.
Finrestauranger och Michelin
Barcelona har en imponerande finrestaurangscen med flera Michelin-stjärnor. Tickets (av Ferran Adriàs bror Albert) revolutionerade tapas med molekylär gastronomi. Cinc Sentits erbjuder moderna katalanska smaker. Moments har två Michelin-stjärnor för sin innovativa kokkonst.
För något mer tillgängligt men fortfarande upphöjt, prova Cervecería Catalana eller Caelis. Vill du upptäcka fler exklusiva matupplevelser kan du läsa vår guide till finrestauranger i Barcelona. Finrestauranger kräver ofta bokning veckor i förväg och priset ligger mellan 60-200 euro per person. Men upplevelsen av kreativ kokkonst i vackra miljöer är oförglömlig för matälskare.
För något mer tillgängligt men fortfarande upphöjt, prova Cervecería Catalana eller Caelis. Vill du upptäcka fler exklusiva matupplevelser kan du läsa vår guide till finrestauranger i Barcelona. Finrestauranger kräver ofta bokning veckor i förväg och priset ligger mellan 60-200 euro per person. Men upplevelsen av kreativ kokkonst i vackra miljöer är oförglömlig för matälskare.
Budgetalternativ och lokala favoriter
Man behöver inte spendera en förmögenhet för att äta bra i Barcelona. Menú del día (dagens meny) serveras på lunchrestauranger vardagar för 10-15 euro inklusive förrätt, huvudrätt, dessert och dryck. Leta efter ställen fulla med lokalarbetare - det är kvalitetsgaranti. Bar del Pla i El Born, Cal Pep i Barceloneta och Can Culleretes (Barcelonas äldsta restaurang från 1786) erbjuder fantastisk mat till rimliga priser. Fler tips hittar du i vår guide till budgetrestauranger i Barcelona. Boqueria-marknaden och andra matmarknader har barer där du kan äta färsk mat direkt från stånden. Pincho-barer som Txapela serverar små smårätter som du själv tar från disken.
Var ska man äta? Bästa områdena
Olika stadsdelar erbjuder olika matupplevelser. El Born och Gotiska kvarteren har koncentration av restauranger från budget till finrestauranger i medeltida miljö. Barceloneta är självklart för skaldjur och paella. Gràcia har mysiga lokala restauranger med autentisk atmosfär. Eixample har finare restauranger och populära tapas-barer längs Passeig de Gràcia. Undvik turistfällan Las Ramblas där kvaliteten ofta är dålig och priserna höga. Generellt gäller: ju mer katalanska/spanska du hör, desto bättre mat. Om menyn finns på tio språk - gå vidare.
Praktiska tips för restaurangbesök
Lunch serveras 13.30-15.30 och middag 20.30-23.00 - restauranger utanför turistområden kanske inte ens är öppna utanför dessa tider. Boka bord i förväg på populära ställen, speciellt helger. Service inkluderas i notan men det är vanligt att lämna 5-10% extra för bra service.
De flesta restauranger accepterar kort men små tapasbarer kan vara kontant. Dricks lämnas vanligtvis i kontanter på bordet. Säg "la cuenta, por favor" för att be om notan - servitörer skyndar inte, det ses som oartigt att störa middagen.
Dela på flera tapas istället för att beställa en stor rätt var - det är så det är tänkt. Planerar du resten av resan kan du också kolla våra förslag på 3 dagar i Barcelona för att kombinera sevärdheter och restaurangbesök på bästa sätt.
De flesta restauranger accepterar kort men små tapasbarer kan vara kontant. Dricks lämnas vanligtvis i kontanter på bordet. Säg "la cuenta, por favor" för att be om notan - servitörer skyndar inte, det ses som oartigt att störa middagen.
Dela på flera tapas istället för att beställa en stor rätt var - det är så det är tänkt. Planerar du resten av resan kan du också kolla våra förslag på 3 dagar i Barcelona för att kombinera sevärdheter och restaurangbesök på bästa sätt.